설탕과 역사의 상관관계?
노예무역과 설탕의 상관관계?
이 설탕의 세계사는 아프리카에서 노예를 끌고온 이유를 알 수 있습니다.
또 설탕이 우리 한국의 역사에도 어떤 영향을 미쳤는지 잘 기술되었습니다.
달콤하지만 역사적으로 보자면 달콤하지 않은 설탕의 세계사에 대한 이야기 입니다.

이윤섭
1965년 서울에서 태어났다. 어릴 때는 동네 아이들과 극성스럽게 놀기도 하면서 한편으로는 '책 읽기'에 몰두했다. 한국 경제사를 공부하고 싶어 대학에 들어갈 때 서울대학교 경제학과를 선택했으나 여러 가지 이유로 학문 연구할 뜻을 접었다. 대학시절에는 팸플릿, 소책자, 자료집을 작성하기도 했는데, 이때의 경험이 지금의 글쓰기에 도움이 되었다.
9·11 테러가 나자 정치 관련 도서를 출간하기로 출판 계약을 맺었던 출판사가 서둘러 요제프 보단스키의 [오사마 빈 라덴]을 번역 출판하려 하여 이 책의 일부를 번역하고 전문을 감수하게 되었다. 그동안 번역은 생각하지도 않다가 이 때문에 몇몇 번역서를 내게 되었다. 그리고 기존의 영어 학습용 도서 가운데 영어 실력을 늘리는 데 도움이 되는 것은 극히 적다고 생각하여 영어 학습서를 내기도 했다. 또한 저자는 기존의 역사서들이 '일국사一國史'적 시각으로 한국사를 기술하는 데 깊이 회의하여 한국사를 '세계사'의 일부로 서술하는 데 힘쓰고 있다.
번역서 : 오사마 빈 라덴(명상, 2001) 베이루트에서 예루살렘까지(창해, 2003) 대중의 미망과 광기(창해, 2004) 세계는 평평하다(창해, 2005)
저서 : 역동적 고려사(필맥, 2004) 쉽지만 깊이 읽는 한국사- 삼국시대편 (백산서당, 2004) 객관적 20세기 전반기사(필맥, 2010) 박정희정권의 역사(필맥, 2011) 세계 속 한국근대사(필맥, 2012)

1. 서문
2. 1장 설탕과 노예무역
3. 설탕의 기원
4. 십자군과 설탕
5. 신대륙의 설탕 생산
6. 설탕과 노예무역
7. 영국의 산업혁명과 노예무역 폐지
8. 사탕무의 보급
9. 2장 하와이 왕국, 미국-스페인 전쟁과 설탕
10. 하와이의 사탕수수 재배
11. 미국 설탕재벌에 의한 하와이 왕국 전복
12. 미국-스페인 전쟁
13. 설탕과 한국인의 이민