[도쿄 카페 STANDARD]는 도쿄에서 지금 가장 새롭고 핫한 동네의 카페 52곳을 소개한다. 이 책에서는 도쿄의 카페를 서드 웨이브 커피를 소개하는 기요스미시라카와의 카페, 도쿄에서 가장 힙한 동네의 카페, 새로운 스타일의 카페, 식사와 디저트가 맛있는 카페, 옛 가옥을 개조한 카페, 도쿄의 밤을 즐길 수 있는 카페, 문화를 느낄 수 있는 카페, 전통적인 클래식 카페 등 8가지 테마로 나누어 카페의 정보를 제공한다. 지금 현재 유행하는 도쿄의 카페 문화를 알 수 있을 것이다.

저서 [도쿄 카페 STANDARD]

PART1
새로운 도쿄 카페의 명소
기요스미시라카와 澄白河
01 THE CREAM OF THE CROP COFFEE 기요스미시라카와 로스터
02 ALLPRESS ESPRESSO TOKYO ROASTERY & CAFE
03 ARISE COFFEE ROASTERS
04 ARISE COFFEE ENTANGLE
05 SUNDAY ZOO COFFEE STAND AND ROASTERY
Column1 도쿄 카페 연대기

PART2
지금 가장 '힙'한 동네의 특별한 공간으로
도쿄의 주옥같은 카페 10
01 GORILLA COFFEE SHIBUYA 시부야(?谷)
02 MOJO WASEDA 와세다(早 田)
03 FUGLEN TOKYO 요요기 공원(代 木公園)
04 BOWERY KITCHEN 고마자와다이가쿠(駒 大 )
05 네지마키구모, 요우(陽) 고쿠분지( 分寺)
06 COUTUME AOYAMA 오모테산도(表 道)
07 갓파바시 커피(合羽橋 ) 아사쿠사(?草)
08 STREAMER COFFEE COMPANY GOHONGI 가쿠게이다이가쿠( 芸大?)
09 호리구치(堀口) 커피 세타가야점 지토세후나바시(千 船橋)
10 SLOW JET COFFEE 기타센주(北千住)
Column2 Tableware SELECTION

PART3
커피 스탠드, 진화론
01 THE COFFEESHOP ROAST WORKS 고마바토다이마에(駒場東大前)
02 BOOKENDS COFFEE SERVICE 시모키타자와(下北 )
03 TORANOMON KOFFEE 도라노몬(虎ノ門)
04 AMAMERIA ESPRESSO 무사시코야마(武 小山)
05 PRETTY THINGS 고마자와다이가쿠(駒 大?)
Column3 Good Chair COLLECTION

PART4
매혹적인 카페 식사 & 디저트
01 CLINTON STREET BAKING COMPANY TOKYO 오모테산도(表 道)
02 BAKER BOUNCE 산겐쟈야(三軒茶屋) 본점
03 ABILL CAFE 시모키타자와(下北 )
04 깃사 아메리칸(喫茶アメリカン) 히가시긴자(東銀座)
05 사라베스(Sarabeth's) 다이칸야마 다이칸야마(代官山)
06 CAFE AALIYA 신주쿠산쵸메(新宿三丁目)
07 마메조(まめ ) 기치죠지(吉祥寺)
Column4 세계 카페 정보

PART5
옛 민가 카페에서 시간을 보내는 한 때
힐링의 공간, 옛 민가
01 IRIYA PLUS CAFE @커스텀 창고 다하라마치(田原町)
02 기아즈마 커피(キアズマ ) 기시모진마에(鬼子母神前)
03 카페 아리에(カフェアリエ) 신오쿠보(新大久保)
04 쇼안분코(松庵文庫) 니시오기쿠보(西荻窪)
05 CAFE OTONOVA 아사쿠사( 草)
06 가야바 커피(カヤバ ) 닛포리(日暮里)
Column5 차세대 크리에이터의 숨결

PART6
훌륭한 장소의 밤이 부른다
도쿄 미드나잇 카페
01 CAFE BOHEMIA 시부야( 谷)
02 THE WORKERS COFFEE/BAR 이케지리오하시(池尻大橋)
03 CAFE GARAGE DOGBERRY 고엔지(高円寺)
04 ANJIN 다이칸야마(代官山)
Column6 커피 원두 토막 상식

PART7
문화의 유토피아
01 BAR ZINGARO 나카노(中野)
02 CAFE 1894 마루노우치(丸の )
03 BROOKLYN PARLOR 신주쿠(新宿)
◆OFFICE CAFE
Column7 유명 카페의 프리미엄 원두

PART8
유명 노포에서 최고로 행복한 한 때
순수 찻집 클래식
01 커피 세이부(西武) 신주쿠(新宿)
02 자가배전 커피 본(凡) 신주쿠(新宿)
03 명곡찻집 라이온 시부야( 谷)
04 순수 찻집 오카(丘) 우에노(上野)
05 토리코로르(Tricolore) 본점 긴자(銀座)
06 사보루(さぼうる) 진보쵸(神保町)
Column8 카페와 커피의 명작 소개

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